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今日小满,饮食上多吃这些味道的食物,让夏天在身旁悄
发布日期:2020-05-22 03:30   来源:未知   阅读:

今天是入夏后的第二个节气??小满。

在南方有“小满,江河易满”的谚语,小满的到来不仅意味着高温的到来,雨水也随之增多,天气开始变的湿热,人们慢慢感受到湿热的夏天给身体带来的不适。夏季,很多人都喜欢冰冷的食物,虽然冰冷的食物入口后带走了身体一部分的热气,使人感觉瞬间清凉不少,但是过低的温度和过高的糖分都会给肠胃带来了更大的负担。

“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓”,随着小满的到来,北方的气温也随之升高,这个时候的苦菜正是鲜嫩的时候,很多地方有小满吃苦菜的习俗,因为苦菜味苦,可以清热降火。但是,南方这个时候的苦菜已经老的不能吃了,不过种植的蔬菜品种丰富,很多瓜果蔬菜也都已经成熟,给炎热的夏季增添不少美好的味道。多吃些带苦味的蔬果

“福”从苦中来,苦味食物中多含有生物碱,有助于清热解暑,苦味的食物有苦瓜、莲子、苦菊等。

苦瓜,是非常适合夏天食用的蔬菜,由于味道清苦,很多人不太喜欢,其实苦瓜有很好的清热效果。苦瓜的吃法也非常多,可以凉拌、清炒,可以搭配鸡蛋或肉类,还可以酿肉或者煲汤。

莲子,一般指的是干莲子,干莲子适合煲汤,也可以用来煮粥,口感粉面。莲子芯味道非常苦,可以用来泡茶,常吃莲子,可以去燥静心。

苦菊,口感类似生菜一样的爽脆,带有微微的苦味,一般用来制作蔬菜沙拉,非常的爽口。

多吃含钾高的食物

夏季炎热,人们常常汗流浃背,汗液会带走身体里的钾离子,身体缺钾就会感觉疲倦无力,食欲不振,多吃一些含钾的食物,可以及时补充钾离子。含钾的食物有芹菜、毛豆、红薯、荞麦、甘蓝、苋菜、土豆等,除了这些蔬菜和粗粮。

茶叶中钾的含量也非常高,特别是未发酵的绿茶,夏天经常喝绿茶不仅能补充水分,还可以清热解暑。

多吃酸性食物

夏天出汗较多,人们会大量的补充水分,导致胃酸被冲淡,消化能力下降,可以多吃些酸性的水果和蔬菜,不仅能生津止渴还助于消食开胃,酸性的食物有西红柿、柠檬、杨梅、杏子、李子等。

除了酸性食物,做菜时还可以加些醋,醋可以改变食物的风味。夏天人们喜欢生食一些果蔬,生水难免会携带一些细菌,多吃醋,醋酸有杀菌的能力。

夏季虽然炎热,人体应该顺应季节的变化,少吃冰冻的食物。建议多喝茶水、白开水或汤水,汤水包括绿豆汤、银耳莲子百合汤、薏米红豆汤,冬瓜排骨汤等等,除了日常要多吃清淡的水果蔬菜之外,每天还应该吃些鱼、肉、蛋类,补充一天所需的蛋白质。

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